czwartek, 31 marca 2016
wtorek, 29 marca 2016
Chrupiące kąski z kalafiora
Czy kalafior może zamienić się w chrupiącą przekąskę?
Czemu nie :)
Kalafiorowe kąski w panierce z mąki z ciecierzycy
i w płatkach kukurydzianych.
Wszystko do piekarnika i po chwili mamy coś na ząb.
Krem z zielonego groszku
Przypadkowo wyszła mi zielona zupa :)
Miała być z pietruszki, ale stwierdziłam,
że taka biała to nie jest to.
Wrzuciłam paczkę zielonego groszku,
zmiksowałam i wyszła przepięknie zielona zupa groszkowa.
Sałatka Michałowa
Zapewne w rodzinie macie takie przepisy,
których nazwy pochodzą od osoby imienia osoby,
która te danie pokazała Wam po raz pierwszy.
Tym sposobem pełno w moich zapisanych recepturach
zup babci, ciast cioci, kanapeczek koleżanek i wiele innych :)
Zawsze to łatwiej zapamiętać, skąd te dania :)
Jednym z takich "przyniesionych" przepisów jest
"Sałatka Michałowa".
Jak się domyślacie przyniósł ją nam pewien Michał :)
Jedna z pyszniejszych sałatek.
sobota, 26 marca 2016
Tort bezowy
Ten tort zostanie chyba moim popisowym :)
Wygląda apetycznie i taki jest.
Chrupiąca beza, aksamitny krem z mascarpone
i dodatek orzechów.
Można zjeść i paść z rozkoszy.
środa, 23 marca 2016
Wegetariańskie kotlety z bobu i ziemniaków
Kto powiedział, że kotlety muszą być mięsne?
Kilka warzyw połączonych ze sobą i usmażonych na patelni
i pyszne, kremowe w smaku kotleciki mamy gotowe.
wtorek, 22 marca 2016
Frytki z batatów, ziemniaków i topinambura
Kto nie lubi pysznych, chrupiących frytek?
A czy próbowaliście zrobić je z innych warzyw niż ziemniaki?
Frytki można wyczarować także z batatów, topinambura, selera czy pietruszki :)
poniedziałek, 21 marca 2016
Zupa brokułowo-pieczarkowa z kasza gryczaną wg 5 Przemian
Chociaż wiosna już zawitała w kalendarzu, nie oznacza to, że mamy zapomnieć
o rozgrzewających zupach i rzucać się na same sałatki warzywne :)
Cieplej w brzuchu, zdrowiej na duchu :)
Intensywna, aromatyczna zupa z kurczakiem, brokułem,
pieczarkami i kaszą gryczaną :)
A wszystko ugotowane wg Kuchni Pięciu Przemian.
Kurczak w sosie kokosowo truflowym
Jeżeli szukacie szybkiego przepisu na danie, które będzie miało unikalny smak
a przy okazji zadziwi gości,
wypróbujcie połączenie delikatnego mleka kokosowego z curry i nutką oliwy truflowej.
Charakterystyczny zapach i smak trufli podkreśla to co najlepsze w tym daniu.
Jedno z połączeń numer jeden jak dla mnie :)
Pierś z kurczaka w sosie kokosowym z nutką curry oraz oliwą truflową.
Podane z młodymi ziemniaczkami i chipsami z jarmużu.
Faszerowana cukinia z fasolką i kaszą gryczaną
Tym małym cukiniom nie mogłam się oprzeć
i bez zastanowienia je kupiłam.
Wyglądają cudownie na talerzu i smakują delikatnie.
Do tego dodajmy farsz z kaszą i fasolką
i obiad gotowy.
Barszcz biały Wielkanocny
Zapewne w większości domów, w czasie świąt przyrządza
się tradycyjny wielkanocny żurek.
Natomiast u mnie w rodzinie Święta Wielkanocne
nie obejdą się bez barszczu białego.
Jest delikatniejszy w smaku niż żur, a do tego syci dużą ilością mięsnej wkładki,
co zapewne ucieszy mięsożerców :)
Poniżej przedstawiam Wam przepis mojej Babci na przepyszny barszcz biały.
niedziela, 20 marca 2016
Kakaowy pudding chia
Kolejny przepis z nasionkami chia i mlekiem kokosowym.
Idealny na śniadanie albo sycący deser.
Pudding kakaowy.
sobota, 19 marca 2016
Zielone ciasto
Tajemnica tego zielonego ciasta tkwi w sekretnym składniku...
A jest nim szpinak :)
Nadaje ciastu piękny kolor i wilgotną konsystencję.
Te ciasto robi wrażenie i zaskakuje wyglądem.
Spróbujcie chociaż raz :)
piątek, 18 marca 2016
Witamina po witaminie... Witamina K2
poniedziałek, 14 marca 2016
Gołąbki klasyczne
Tego przepisu nie mogło zabraknąć na mojej stronie :)
Ulubione danie mojego męża :)
Cały gar znika w oka mgnieniu.
Klasyczne gołąbki z mięsem i ryżem, w sosie pomidorowym.
Bezglutenowa oszukana pizza
To taki szybki przepis na pizzę dla osób nie jedzących glutenu.
Ciasta nie wyrabiamy, nie pieczemy w piekarniku,
dlatego mówię na nią "oszukana".
Zawsze to jakaś mała namiastka klasycznej pizzy :)
Do tego ulubione dodatki, ser i gotowe :)
Gotowana marchewka
Jak zrobić gotowaną marchewkę, żeby była smaczna?
Sekret tkwi w dobrej marchewce.
Najlepiej poszukać takiej, która będzie słodka już na surowo :)
Ta, która ma goryczkę, niestety nie będzie smaczna.
Jak już znajdziecie dobrą odmianę, możecie zrobić najprostszą i najpyszniejszą marchewkę.
piątek, 11 marca 2016
Jajka sadzone z warzywami i fasolką
Ilości jajek zużytych w swojej kuchni chyba nie zliczę :)
Idą jak woda.
A już na pewno nie obędzie się bez nich śniadanie na ciepło :)
Pyszne, rozpływające się po warzywach żółtko - to jest to.
A do tego przygotowanie dania zajmuje kilka minut.
czwartek, 10 marca 2016
Roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem
Czy tak jak ja macie w domu namiętnych mięsożerców?
Czasami trzeba i im ugotować coś smakowitego :)
Zwykły kotlet nie zachwyca, dlatego zawijam roladki.
W środku słony farsz ze szpinakiem.
Chyba dobre, bo ledwo zrobiłam zdjęcie a już nie było ich na talerzu :)
Krem z gruszki i z pietruszki
-A z czego ta zupa?
-A, z gruszki i z pietruszki.
- Tak... z gruszki... Ale naprawdę to z czego?
-No z gruszki i z pietruszki! Serio :)
Nie wiem, czy u Was, ale u mnie powiedzenie, że coś "z gruszki i z pietruszki"
oznacza, że jest zrobione z nie wiadomo czego, na pewno nie z wyżej wymienionych :)
Pewnie to skojarzenie z "ni z gruszki, ni z pietruszki".
Jak się okazuje właśnie gruszka i pietruszka
daje pyszną gęstą kremową zupę.
Spróbujcie :)
niedziela, 6 marca 2016
Kotlety z buraka i komosy ryżowej
Kotlety zazwyczaj kojarzą się z solidną porcją mięsa.
Na szczęście coraz więcej osób zaczyna gustować w smakowitych kotlecikach
z różnych warzyw.
Możemy użyć do nich marchewki, selera lub buraków.
Kotleciki pieczone w piekarniku zamieniają się w chrupiące z wierzchu
i soczyste w środku zdrowe krążki.
Kotleciki z buraków i komosy ryżowej :)
Naleśniki
Kto nie kocha naleśników, szczególnie tych mięciutkich,
z dżemem, serem lub po prostu cukrem?
Chyba nikt :)
Dzisiaj możecie przyrządzić najpyszniejsze, najprostsze naleśniki.
Do tego owocowe smarowidło i śniadanie gotowe.
środa, 2 marca 2016
Sałatka z soczewicą
Subskrybuj:
Posty (Atom)