Oryginalna sałatka caprese składa się z plastrów pomidorów,
przekładanych mozzarellą i liśćmi bazylii.
Całość skropiona jest oliwą z oliwek i oprószona pieprzem.
Czasami do sałatki można doda rukolę zamiast bazylii.
Ja swoją wersję zmodyfikowałam, dodając pesto bazyliowe
i trochę sałaty lodowej, bo akurat miałam to pod ręką.
Taka sałatka na przekąskę lub śniadanie będzie idealna :)
Składniki:
1 kulka mozzarelli
1 pomidor
1 łyżeczka pesto z bazylii
1 łyżeczka oliwy z oliwy (może być z bazylią)
sól, pieprz
Wykonanie:
Pomidora myjemy i kroimy w plasterki lub dowolne kawałeczki.
Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w plastry.
Ser i pomidora układamy na talerzu.
Na wierzchu dodajemy garstkę posiekanej sałaty lodowej
oraz 1 łyżeczkę pesto.
Lekko solimy i posypujemy pieprzem.
Na koniec skrapiamy oliwą.
0 komentarze:
Prześlij komentarz