Subscribe:

Labels

środa, 21 grudnia 2016

Spis świątecznych potraw

Ostatnie przygotowania do Świat czas zacząć.

Zapraszam do skorzystania z moich przepisów 💖🎄🎅

Poniżej spis przepisów, które przydadzą się na świąteczny stół.

sobota, 17 grudnia 2016

Słodkie pomidorki koktajlowe

Pomidory na słodko?

Słyszałam o konfiturze z pomidorów, ale nie miałam okazji jej skosztować.
Dlatego pomyślałam, że trzeba zrobić pomidory
na słodko, nie tylko na słono i słono :)

Jakie to dziwne, że oblizuję słodki syrop,
a przegryzając wyskakuje sok z pomidora :)

Takie pomidorki są idealne jako mini słodki akcent
na lodach, naleśnikach czy cieście.

Smarowidło serowe na kanapki

Z czym tu by chapnąć małą kanapkę?

Dzisiaj na późne śniadanie mam pastę kanapkową
z mozzarelli, suszonych pomidorów i czosnku.

Lekko pikantne, wyraziste smarowidło.

piątek, 16 grudnia 2016

Barszcz grzybowy wigilijny

Dla mnie jedyny barszcz, który może istnieć to czerwony.
Ale przy wigilijnym stole w naszym domu każdy ma wybór.

Rodzina grzybiarzy nie obędzie się bez zupy grzybowej
i smażonych grzybowych kapeluszy.

O kotlecikach grzybowych wspomnę jeszcze przed świętami.
Dzisiaj będzie o barszczu grzybowym.
Najprostszym jaki może być.

Poniższe danie wykonała moja babcia Halinka, która
kazała mi "tam wczepić to na bloga".
No to wczepiam 🍚🍚🍚

czwartek, 15 grudnia 2016

Barszcz czerwony postny

Moje ulubione warzywo, a zatem ulubiona zupa i ulubiony smak.

Pełen buraków, buraczanego koloru i buraczanego aromatu...
Najpyszniejszy na świecie barszcz czerwony.

Nie wiem, jak można gotować go tylko na Wigilię...
Ja bym jadła barszcz codziennie 💝💝💝

Przepyszny zakwas buraczany

Bez dobrego zakwasu nie ma dobrego barszczu...

Zawsze robiłam zakwas z użyciem chleba żytniego.
Nie pomyślałam, że zakwaszające bakterie znajdę gdzie indziej
i że dzięki temu smak zakwasu zmieni się diametralnie.

A co mi tam! Żegnajcie skromności - ten zakwas wyszedł mi GE-NIA-LNIE!

Dlatego jeżeli jeszcze nie zrobiliście zakwasu na świąteczny barszcz,
szybciutko wędrujcie po buraki na bazarek.
Do świat będzie jak znalazł.

wtorek, 13 grudnia 2016

Dyniowy zakalec z bakaliami

Niech nie zwiedzie Was nazwa ciasta... i nie zniechęci jego wygląd :D

Ciasto jest mokre i długo zachowuje swoją świeżość,
a wszystko dzięki dodatkowi musu z pieczonej dyni.

I mimo, że wygląda jakby było zakalcem -to nim nie jest :)

Dlatego upieczcie i chrońcie przed sprzątaczami kuchni.

Mój mąż zanim jeszcze spróbował, chciał wyrzucić mi całą blachę!
Bo to "zakalec ci wyszedł"!
Spróbuj tego zakalca... O! Jakie to dobre...

piątek, 9 grudnia 2016

Pasztet z udźca indyka

Prosty pasztet z mięsa indyka i warzyw.
Do tego trochę  maki, jajka oraz przyprawy.

Dobry na kanapki, a na ciepło -jako dodatek do obiadu.

Przy okazji nic się  nie marnuje - wszystkie składniki pochodzą prosto z rosołu,
który możecie zużyć jako podstawa do dowolnej zupy, np.grzybowej.

wtorek, 6 grudnia 2016

Ciasto 3 bit i konkurs urodzinowy

Dzisiaj będzie urodzinowo, łącznie z ciastem i małym konkursem 😋

Mój blog w listopadzie skończył cały okrągły rok.

I pomyśleć, że wcześniej długo zbierałam przepisy do szuflady,
zamiast dzielić się nimi ze światem...

Oficjalnie dziękuję wszystkim, którzy trzymają kciuki za moje
kulinarne eksperymenty - zwłaszcza tym, którzy to później zjadają (każdy przeżył :D)

Dziękuję także koleżance za zmotywowanie do założenia strony 💚

Z tej okazji przepis na ciasto dobrze znane większości:
3 BIT bez pieczenia.
A na końcu KONKURS !!!

niedziela, 4 grudnia 2016

Kotleciki z karpia z sosem miodowo chrzanowym

Nie wyobrażam sobie świąt bez karpia.
Na niego czekam cały wigilijny dzień.
Najprostszy i najsmaczniejszy to taki smażony, prosto z patelni.

Ale gdy chcecie przemycić rybę pod inną postacią,
możecie zrobić kotleciki z karpia.

Przygotowanie zajmuje trochę czasu, jednak warto
się pokusić o zrobienie chociaż raz, choćby dla odmiany :) 

Smak ryby przełamany wędzonką
z miodowo chrzanowym sosem to zaskakujące połączenie...

czwartek, 1 grudnia 2016

Polędwica z jelenia w sosie grzybowym

I w końcu nadszedł ten czas - grudzień...

Śnieg za oknem, na razie nieśmiały, zapowiada zbliżającą się zimę.
Za oknem ludzie opatuleni po same uszy w ciepłe kurtki, a między nimi ja...
W zestawie Eskimosa, czyli wszelkie ciepłe ubrania
z szafy dźwigam na ramionach :)

I tak się toczę ubrana w rajstopy, legginsy, gruby sweter lub dwa,
szalik i rękawiczki z 1 palcem (najcieplejsze z ciepłych) i do tego
O zgrozo! Czapka - znienawidzona część ubioru unikana sukcesywnie
od nastoletnich lat - bo jak mi się będą włosy układać :)
Ale starość nie radość. Czapka jest tam, gdzie być powinna...
czyli w torebce, jak już uszy odpadną, to się założy profilaktycznie :D

Ach, jak ja uwielbiam ten zimowy czas...
Ale dobra, dobra... W grudniu na horyzoncie pojawiają się święta.

Gospodynie szukają inspiracji, chociaż na stole w czasie Bożego Narodzenia
i tak na końcu (bądźmy szczerzy :) ) pojawią się tradycyjne polskie dania.

Bo jak to święta bez bigosu, smażonego karpia, śledzi w każdej postaci, grzybów
czy kompotu z suszonych owoców ratującego przejedzony żołądek :)

Dlatego sezon na świąteczną kuchnię uważam za rozpoczęty.

Mam nadzieję, że w tym miesiącu kilka świątecznych przepisów zainspiruje Was
do podania tradycyjnych dań w nowej aranżacji.

Zacznijmy od dziczyzny, która rzadko gości na naszych stołach.
Może w te święta będzie ku temu okazja i spróbujecie po raz pierwszy
czegoś z sarny, jelenia, dzika lub może bażanta?

środa, 30 listopada 2016

Parmezanowe frytki z batatów

Frytki z ziemniaków kochają chyba wszyscy.

Ale mam taki hicior, że można zapomnieć o ziemniakach!

Frytki z batata, ale nie takie zwykłe z przyprawami.

Te są obtoczone startym parmezanem, który po przypieczeniu
bosko chrupie i ciekawie przełamuje słodycz batata.

A do tego sos ailloli, podobny w konsystencji do majonezu.

Pomidorowo-paprykowa potrawka z indyka

Lubię siedzieć w kuchni i czarować nad garnkami.

Zajmuje mi to sporo czasu, o wiele więcej niż przeciętnie człowiek wpada
do kuchni -chap- chap i po obiedzie.

Ale czasami doba jest za krótka i o 22 nie chce mi się stać w garach.
Wtedy szybkie dania są na wagę złota.

Akurat potrawkę z indyka robi się w chwilę.

wtorek, 29 listopada 2016

Soczewica z kurczakiem i awokado

Czasami zdarzą się takie połączenia produktów, że idealnie
wpisują się w nasze ulubione smaki.

Tak było i u mnie w tym przypadku.

Z pozoru zwykła składanka kurczaka, soczewicy i warzyw,
polana słodkawym sosem.

Po pierwszym kęsie naprawdę zatrzęsły mi się uszy :)

I to o dziwo, bo nie przepadam z awokado, ale razem z soczewicą
i sosem smakuje wspaniale!

piątek, 25 listopada 2016

Pakiecik schabowy faszerowany bakaliami

Bakalie w cieście, słodyczach czy mieszance muesli każdy zna.
Dodaję je także do sałatek lub past kanapkowych.
Ale nie wszyscy lubią lub nawet nie próbowali zjeść mięsa
na słodko, właśnie z bakaliami.

Słodkość, którą nadają potrawom mięsnym,
idealnie przełamuje znane dotąd smaki.

Także schaboszczak w rękę i nadziewamy rodzynkami, żurawiną,
śliwkami i czym tam jeszcze chcecie :)

czwartek, 24 listopada 2016

Brokuł z serem i prażoną cebulką

Jeżeli brakuje Wam czegoś do pochrupania, a unikacie chipsów czy paluszków,
te danie sprawdzi się idealnie.

Brokuł chrupie pod zębami razem z prażoną cebulką.

Jakie to proste i jakie to dobre!

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

Zostały Wam z obiadu ugotowane ziemniaki?
Najłatwiej zagnieść z nich kluski śląskie, które uwielbiam.

Ale kotleciki warzywne tez będą super!

Można je z powodzeniem zamrozić i wyjąć w razie potrzeby.
Albo zjeść od razu całą brytfankę z sosem czosnkowym :)

Do tego w środku można przemycić płatki owsiane
i trochę warzyw, których np. nie chcą jeść dzieci :)

Proste, pomysłowe i smaczne wykorzystanie resztek z lodówki :)

sobota, 19 listopada 2016

Kasza gryczana z tofu i buraczkami

Gdy tak gotuję i gotuję, próbuję różnych smaków,
 moja lista ulubionych produktów się wydłuża...

Jednak jak dobrze się zastanowić, to nic lepszego niż kasza gryczana
naturalna, buraki i ser szopski (jak feta) nie zdobyło mojego podniebienia :)

Ach, zapomniałam o jajkach -to jest poza konkursem - numer ponadjeden :P

Ale jak nie wiesz, czym mnie poczęstować, to kasza plus buraki
i będę, nie dość że najedzona, to i zadowolona - co nie jest łatwe,
bom trochę trudna w tej kwestii :P

Ale co tam, każdy ma swojego kręćka :)

piątek, 18 listopada 2016

Serowy makaron z pesto bazyliowym

Nie macie pomysłu na szybki obiad? 

Makaron jest zawsze dobrym wyjściem,
 jeżeli nie mamy czasu albo weny na gotowanie.

Mam wrażenie, ze cokolwiek podane z makaronem
będzie smaczne :)
A już na pewno wszelkie serowe posypki...
Mniam....

Bezglutenowe gryczane muffinki z jabłkami

Dzisiaj coś kuszącego zapachem.
Gryczane babeczki, pachnące cynamonem i jabłkami.

Ale pamiętajcie :) Dieta.. dieta... dietaaaaa.... (Ommomom 😂)

czwartek, 17 listopada 2016

Dorsz pieczony z czerwonym pesto

Jak tam jest u Was z jedzeniem ryb?
Macie swoje ulubione?

U mnie najczęściej jest łosoś  lub dorsz, które lubię za konsystencję mięsa.

Do tego grzecznie pilnuję się diety, a na diecie rybka musi być :)

środa, 16 listopada 2016

Słonecznikowo-paprykowa pasta kanapkowa

Kiedyś myślałam, że na kanapce może wylądować tylko
plaster szynki, żółty ser i warzywne dodatki.

Ale poznając przepisy wegetariańskie czy wegańskie,
okazało się, że roślinne pasty kanapkowe są smaczne, sycące
 i śmiało mogą konkurować z klasyczną szynką lub nabiałem.

Na początku było dziwnie -zjeść takie "coś",
ale próbując kolejnych roślinek w połączeniu z wszelakimi przyprawami,
okazało się, że kuchnia roślinna jest tak kreatywna,
tak smakowo odkrywcza, że wszystko zaczyna się prosić o zjedzenie
i to z trzęsącymi uszami! :D

Na śniadanie lub kolacje możecie spróbować pasty ze słonecznika,
z sezamem i nutą czerwonej papryki.

wtorek, 15 listopada 2016

Udziki kurczaka faszerowany wątróbką

Obiad bez mięsa to nie obiad?

Dla prawdziwych mięsożerców dzisiaj mam mięso z mięsem :)

Chrupiąca skórka z zewnątrz i słodkawe, miękkie nadzienie
kryjące się w środku.

Niby zwykły kurczak a z niespodzianką w środku.

sobota, 12 listopada 2016

Domowe ciasto na pizzę

Niedzielna, dzień lenia i sprzątania lodówki z resztek :)
A na co nadają się najlepiej kawałki sera, resztki warzyw i wędliny?

Oczywiście na domową pizzę!

Zamieniam się we włoską gospodynię i dzisiaj serwuję pyszną,
mega kaloryczną pizzę prosto z pieca (no...może z piekarnika).

Dla glutenowej części domowników.
Ja najadam się zapachem :)

czwartek, 10 listopada 2016

Brzoskwiniowa sałatka z serem i orzechami

Jeżeli znudziły się Wam klasyczne sałatki, spróbujcie zrobić przełamać smak
zwykłej sałaty odrobiną owoców.

Zaspokoi to przy okazji chrapkę na coś słodkiego,
jeżeli unikacie słodyczy lub wpadliście na taki genialny pomysł jak ja
i jesteście na diecie :D

wtorek, 8 listopada 2016

Pesto z jarmużu na oleju konopnym

Bardzo się cieszę, że ostatnimi czasy jest moda na zimnotłoczone oleje.
Wśród moich znajomych do tej pory prym wiódł olej rzepakowy,
słonecznikowy i oliwa z oliwek. 

Czyli taka zachowawcza klasyka :)

Ale powoli na stole lądują oleje, dzięki którym potrawy mają nowy -nieoczywisty
smak i aromat.
Wybór jest niemały...

Olej lniany, rzepakowy i słonecznikowy pewnie większość zna.
A co z olejami  z orzechów, z awokado, z pestek dyni i innymi?

Ostatnio u mnie zagościł olej konopny - bardzo ciekawy w smaku.
Żeby przemycić oleje do diety, robię różnego rodzaju pesto.
Tym razem olej konopny połączyłam z jarmużem.

Wyszło smakowicie :)

niedziela, 30 października 2016

Owsianka bananowa na śniadanie

Jak zapewnić sobie energię na cały poranek?
Bez śniadania to nie możliwe.

Kto uważa inaczej niech spróbuje przez 3 tygodnie
 zacząć dzień od śniadania a nie kawy i zobaczymy różnicę :)

Ja bez śniadania nie ruszam się nigdzie, i chociaż rano ciepła poduszka
 jest bardziej pociągająca niż ciepłe śniadanie, kieruję się ku jedzonku.

Poranny posiłek możecie przygotować wcześniej i na noc wstawić do lodówki,
jeżeli czujecie, że pobudka może się przeciągnąć....

Zrobienie owsianki zajmie kilka minut a zasyci na parę godzin :)

sobota, 29 października 2016

Ulubiona sałatka ziemniaczana

Sekret tej sałatki tkwi w prostych składnikach,
które na pewno znajdziecie w domu.

Niby zwykły ziemniak, jajko i ogórki... ale razem - pychota.

I niech was nie zmyli mało atrakcyjny wygląd...

środa, 26 października 2016

Zabielana zupa kukurydziano kalafiorowa

Gdy przychodzi jesień i za oknem szaleje deszcz jak ostatnio,
nie wyobrażam sobie nie zjeść ciepłej zupy.

Niektórzy faktycznie zupą się nie najedzą i marzą o solidnej porcji mięsa,
ale dla samego rozgrzania warto jest zrobić chociaż dwie porcje zupy.

A daniem poniżej można się naprawdę najeść.

Gęsta zupa kalafiorowo kukurydziana jest pyszna,
rozgrzewająca i sycąca.

wtorek, 18 października 2016

Śmietankowy makaron z krewetkami

Chyba w szafce każdy znajdzie paczkę makaronu na zapas.
Do tego kilka składników i mamy obiad, którym najemy się po uszy.

Ja wygrzebałam z lodówki  trochę krewetek i małą śmietankę,
z których bardzo szybko powstało takie oto danie.

Makaron w przepysznym sosie śmietankowo pietruszkowym
i kilka krewetek na ząb :)

piątek, 14 października 2016

Risotto z kurczakiem

To idealne danie na jednogarnkowy obiad,
bez konieczności brudzenia wielu naczyń :)
Do tego nie zajmuje więcej jak 30 minut.

Najważniejszy jest specjalny ryż do risotto i gorący bulion,
 którym będziemy podlewać stopniowo danie, do uzyskania kremowej,
trochę papkowatej konsystencji - bo taka w risotto ma być.

Co do dodatków, tak na prawdę możecie dodać, co tylko chcecie
i przy okazji uprzątnąć lodówkę :)

Moja wersja zawiera kurczaka, pomidory, paprykę i kukurydzę.

poniedziałek, 10 października 2016

Pesto szpinakowe

Wszyscy kojarzymy pesto z bazylii...
A przecież można je zrobić z innych zielonych ziół czy warzyw!

Zapomniałam, że robiłam pesto np. z pietruszki :)

A dzisiaj zielone pesto ze szpinaku.
Mimo, że nie wygląda atrakcyjnie to smak jest świetny
i super się komponuje z makaronem albo ryżem.

Przy następnej okazji pokażę Wam pesto z jarmużu :)

piątek, 7 października 2016

Przetwory: Grzybki w occie

Jesień powinna kojarzyć się z grzybobraniem.
A już na pewno ze smakowitymi grzybkami zamkniętymi w słoiku.

Niestety pogoda nie sprzyja, wysyp grzybów na wsi zarejestrowałam
w lipcu /sierpniu o dziwo :)

Z zebranych wtedy grzybków powstał susz i kilka słoiczków grzybów w zalewie octowej.

Robione wg receptury babci, najprostsze na świecie.

wtorek, 4 października 2016

Frittata z kurczakiem i warzywami

Myślicie, że na diecie to już nic nie jem?
Okazuje się, że jem. I to jakie porcje... jak dla króla :P

Ledwo mieszczę...
Tym razem pokazuję Wam danie na obiad, chociaż na śniadanie
 będzie także idealnie pasowało.

Omlet z jajek, kurczaka i warzyw, prosto z piekarnika.

Możecie ponieść wodze fantazji i dorzucić wszystko, co znajdziecie w lodówce.

piątek, 30 września 2016

Pierogi ze śliwkami

Jak pierogi to tylko z mięsem, ruskie lub z kapustą i grzybami?
W większości pewnie tak...

Ale nie zapominajcie, że w środku można zamknąć także owoce :)

Pierogi z jagodami, truskawkami czy własnie! śliwkami!
Te chyba są najlepsze wśród owocowych pierożków.
Do tego słodka śmietanka lub jogurt...

Poniżej przepis i pierogi spod ręki mojej babci,
bo przecież ja pierogów nie ulepię, ja lepię meduzy :)

środa, 28 września 2016

Krem z cukinii o smaku frytek

Gdy spróbowałam tej zupy, od raz na myśl przyszły mi frytki.
Tutaj dodatek smażonych ziemniaków tworzy całe danie.
Tylko nie dolewajcie ketchupu :)

Krem możecie podać posypany grzankami, ptysiowymi kuleczkami
albo serem -to już dla całkowitej rozpusty...

Oj, i na pewno ta zupa nie jest dla osób na diecie :P

Gryczany chleb bezglutenowy

Wiem, ze niektórzy bez chleba żyć nie potrafią.
Ta chrupiąca skórka i mięciutki środek.
I od rana kanapki, wszędzie kanapki...

Przyznaję się bez bicia, że wole śniadania w wersji na ciepło,
chociażby zupę, jakąś potrawkę czy też moje ukochane jajka :)
Wszystko bez pieczywa.

Nie oznacza to jednak, ze go nie jem :)

Jem, a nawet sama piekę jak poczuję przypływ weny twórczej.

Ostatni chlebek spod moich rąk wyszedł całkiem, całkiem...

Ale uwaga - jest dla wielbicieli tych chlebów bezglutenowych,
 które są zwarte i cięższe, nie  mięciusieńkie jak bułeczka.

Mi taki pasuje idealnie... Mniammm...

wtorek, 27 września 2016

Potrawka z kurczaka i fasolki

Zielona Pokrzywa jest na diecie :)

Myślałam, że będzie trudniej, ale jest (odpukać) na razie... łatwo.
I zaskakująco pysznie.

Dzisiaj na przykład obiad był wyjątkowo smaczny.

Soczysty kurczak w sosie pomidorowo fasolkowym.

Spróbujcie :)

środa, 21 września 2016

Makaron w sosie piña colada

Kokos i ananas kojarzą się pewnie większości z pysznym drinkiem
i gorącym, słonecznym latem.

Mi za to kojarzy się z sosem do makaronu :)

Wszystko, co lubię w jednym.
Mleko kokosowe, ananas, papryka i posmak curry.

W 20 minut zrobicie bardzo sycące danie,
które możecie podać na obiad czy kolację,
o ile wcześniej nie zjecie całości prosto z patelni :)

wtorek, 20 września 2016

Chrupiące pałki a'la kfc

Czy czasami marzy Wam się chrupiący kurczak rodem z KFC ?

Najprostszą panierką, która chrupie w zębach i nawiązuje do tej
z fast foodów, jest panierka z płatków kukurydzianych.

Taka domowa wersja.

W płatkach kukurydzianych możecie obtoczyć
też kawałki piersi lub skrzydełka kurczaka.

Wyjdą przepysznie :)

poniedziałek, 19 września 2016

Dyniowe frytki z piekarnika

Królowa jesieni powoli przypomina o swoim istnieniu.

Akurat z tym warzywem łączy mnie pewien sentyment,
bo to własnie od dyni zaczęłam pisanie bloga :)

Możecie wrócic do tego czasu i poczytać o właściwościach dyni
w poście Królowa jesieni powraca.

Sezon na dynię rozpoczęłam bardzo prosta, lekką przekąską,
czyli frytkami z piekarnika.

Sałatka z figami, winogronami i papryką

 Dania ze słodką nutą są przepyszne...

Jeżeli nie próbowałeś, to podsyłam Ci pomysł na lunchbox
idealny do pracy.

Spakowanie składników zajmuje kilka minut,
później otwieramy pudełko i możemy wcinać
kolorową, słodką sałatkę.

Jedynym zmartwieniem w tym wypadku może być
chęć podjedzenia sałatki przez kolegów z pracy :)
Zróbcie zapas :)

sobota, 17 września 2016

Przetwory: Ketchup z pomidora i buraka

Już słoiki mi się kończą! A jeszcze pomidorki kuszą...

 I chociaż w temacie ketchupu u mnie króluje ten z cukinii,
to pokusiłam się też o przerobienie pomidorów.

Żeby nie było tak zwyczajnie, smak i kolor
wzbogaciłam brakami :)

Wyszło mocno pomidorowo... :)

czwartek, 15 września 2016

Przetwory: Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy to bardzo dobra baza do wszelakich sosów,
zupy pomidorowej czy po prostu smaczny sok do wypicia.

W sklepach przetarte pomidory znajdziecie w kartonach, puszkach, butelkach.
Ale swoje własne pomidory to jest to...

Na zamknięcie pomidorów w słoiku jest wiele sposobów,
 jednak ja wybieram najprostszy i już wiem, co jem :)

wtorek, 13 września 2016

Pomidory z cebulą i śmietaną

Tego prostego jedzenia nie mogłam ominąć w swoich kulinarnych poczynaniach.
Zapewne macie ulubione dania, które robicie od zawsze.

U mnie takim daniem są pomidory z cebulką i śmietaną/jogurtem.

Pamiętam je od zawsze, najlepsze robił mój tata,
a ja z siostrą podjadałyśmy z jego miski,
bo jak wiadomo -podjadane smakuje najlepiej :)

Na śniadanie, kolację, przekąskę lub na co sobie zapragniecie :)

poniedziałek, 12 września 2016

Zabielana zupa fasolkowa

Bardzo lubię zupy wszelkiego rodzaju.
Przeważnie te, które powstają z warzyw, które mam
pod ręką bez planowania.

Człowiekowi po takiej zupie od razu jakoś w brzuchu cieplej :)

Dzisiejsza zupa fasolkowa wyszła właśnie z przypadku,
bo akurat i fasolka i trochę warzyw się zawsze u mnie znajdzie :)

piątek, 9 września 2016

Meksykańska Enchilada

Przyznaje się bez bicia, że nie mam dobrych zdjęć tego dania.
Ledwo zdążyłam ostatni kawałek dorwać, zanim się zorientowałam,
że już prawie nic nie zostało.

Ale nie dało się inaczej :)
Tak pachniało...

Może moja enchillada nie prezentuje się okazale,
ale tutaj to smak gra główną rolę.

Spróbujcie! 

Placki tortilli, pikantny sos pomidorowy z dodatkiem chilli,
 mięso mielone i dużo żółtego sera...

Jak tu się na to nie rzucić?

Bananowe tiramisu

Czy wiecie, że we Włoszech tiramisu jada się na drugie śniadanie?

Idźmy tym tokiem myślenia...tak, tak... :)

Zacznijmy od śniadania, potem na obiad, deser, kolację :)

Mimo, że po zjedzeniu całej brytfanki znaczenie "tiramisu"
może trochę zaszwankuje i nas nie "uniesie",
to zapewne trochę nieba w gębie pozostanie :)

Na specjalne zamówienie moja wersja tiramisu
z bananami i karobem zamiast kakao :)

Sałatka ze szpinakiem i nektarynką

Lubicie sałatki, które łączą w sobie smak słodki, słony
a nawet lekko kwaśny?

Czasami niezbyt oczywiste połączenie potrafi zaskoczyć smakiem :)

Taka też jest dzisiejsza sałatka.

Szpinak i nektarynki?
Hmm... 

poniedziałek, 5 września 2016

Sałatka na włoską nutę

Oryginalna sałatka caprese składa się z plastrów pomidorów,
przekładanych mozzarellą i liśćmi bazylii.
Całość skropiona jest oliwą z oliwek i oprószona pieprzem.
Czasami do sałatki można doda rukolę zamiast bazylii.

Ja swoją wersję zmodyfikowałam, dodając pesto bazyliowe
i trochę sałaty lodowej, bo akurat miałam to pod ręką.

Taka sałatka na przekąskę lub śniadanie będzie idealna :)