Bezglutenowe gryczane muffinki z jabłkami

Dzisiaj coś kuszącego zapachem.
Gryczane babeczki, pachnące cynamonem i jabłkami.

Ale pamiętajcie :) Dieta.. dieta... dietaaaaa.... (Ommomom 😂)

Bezglutenowe babeczki z borówkowym nadzieniem

Z ciast i słodkich wypieków najbardziej lubię te, podane w formie babeczek.
Nie trzeba nic dzielić, nic kroić.

Jedyny problem to bycie sprytnym w łapaniu babeczki,
zanim wszyscy je zjedzą i spróbowanie chociaż jednej...

Na szybko zrobiłam takie pyszności.
Okazały się strzałem w dziesiątkę.
Smakują jak lekko piaskowe ciasto.

A najlepsze są oczywiście boróweczki w środku :)

Babeczki z pokrzywą

O tym, że pokrzywa jest najlepsza nie muszę chyba przypominać :)
A jeżeli jeszcze nie znacie jej właściwości,
zapraszam do zapoznania się z postem Dlaczego pokrzywa jest super?

Po weekendowym zbiorze zielska, na pierwszy ogień poszły
babeczki ryżowo-gryczane z dodatkiem pokrzywy.

Nie są bardzo puszyste, bo taki urok braku glutenu.
W smaku i strukturze przypominają troszeczkę kruche ciasteczka.

Bądź co bądź, dla łasuchów wszystko co słodkie jest znakomite :)

Bezglutenowe babeczki

Szukając ciekawych rozwiązań w bezglutenowej kuchni,
trafiłam na mieszankę z mąką migdałowej,
 która okazała się naprawdę ciekawą podstawą do różnych wypieków.

Babeczki na podstawie tej mieszanki są wilgotne, sprężyste i bardzo sycące.

Babeczki z bitą śmietaną

Mała porcja wielkiej przyjemności.

Babeczki z kawałkiem batonika w środku.

A na wierzchu bita śmietana z odrobiną kakao.

Wszystko posypane cukrowymi kuleczkami.

Mmmmmmmmmmmm :)

Babeczki z dżemem truskawkowym

Świąteczne babeczki.
W środku pyszny dżem truskawkowy, odrobina migdałów i wiórków kokosowych.

Babeczki dyniowe

W sam raz na raz :)

Ładnie wyglądają, piecze się je bardzo szybko.
Równie szybko znikają ze stołu :)