Sałatka na piękną cerę

Zdrowie zaczyna się od środka. Tak, tak... pewnie słyszeliście to milion razy...
Ja podpisuję się pod tym rękoma i nogami.
I najważniejsze w zachowaniu dobrego stanu organizmu jest paliwo,
 jakie  mu dostarczamy z każdą porcją pokarmu.

I choć nie jest to takie proste, bo zajmuje trochę więcej czasu niż
odgrzanie gotowego dania z opakowania, na ulicy kuszą łakocie,
bo przecież bez cukru nie dasz rady...
 to dla ładnej cery, pełnej blasku i bez wyprysków
do naszej diety warto przemycić tak cenne produkty jak
 awokado, orzechy i owoc granatu ❤

Za awokado nie przepadam, ale umiem je zakamuflować w koktajlach, chłodniku :)
Za to orzechy -szczególnie nerkowca, i soczyste ziarenka granatu mogę zajadać wiadrami.

Słyszeliście, że granat to roślina płodności, urodzaju i urody?
Jeśli nie, to spróbujcie przez miesiąc codziennie pić sok z granatu.
 Gwarantuje wściekle rosnące paznokcie, lepiej układające się włosy i lśniącą cerę :)

A najszybszą wersją z tymi produktami jest sałatka.
Nie zajmuje wiele czasu, poza obraniem granata.

Przetwory: Sok z malin

Sok z malin to nieodzowny element w razie przeziębienia.
Działa przeciwgorączkowo, silnie napotnie.
Idealny w sezonie grypowym, gdy uczepi się nas jakiś wirus :)

O samych malinach jeszcze wspomnę, bo nie dość, że są pyszne,
to mają wiele właściwości zdrowotnych.
Mowa nie tylko o owocach, ale także o liściach malin,
z których napar idealnie pomaga ból brzucha (rozkurcza).

Ale o tym innym razem :)

Dzisiaj sok z malinek.

Dlaczego Pokrzywa jest super?

Pokrzywa jest najwspanialszym ziołem pod słońcem.
Nie da się jej pomylić z niczym innym :)
Parząca ale pomagająca.

Jej właściwości odżywcze są nieocenione i każdy, kto sumiennie stosował
pokrzywę przez dłuższy czas, wie, że naprawdę może zrobić wiele dobrego.

Z własnych doświadczeń mogę powiedzieć, że żałuję jednego :)
- że nie znałam jej wcześniej :)

Na pewno mijasz ją często i jedyne z czym Ci się kojarzy,
to to,że ten chwaścior może cię poparzyć.

Miodek Majowy

 O mniszku lekarskim i jego właściwościach poczytajcie w poście Mniszek Lekarski.
Prosty kwiatek, który przemienia się w ulotne białe dmuchawce :)

Zdrowy, słoneczny smak mniszka zamknięty w słoiczku
przyda się jesienną porą, gdy dopadnie nas chrypka, ból gardła czy przeziębienie.

Tak profilaktycznie można go skonsumować na naleśnikach,
 słodząc herbatę lub dodając do białego sera.

A do tego perspektywa wyczarowania "miodku" we własnym domu
dla niektórych (tak, tych maniaków kuchennych jak ja) jest naprawdę kręcąca :)

PS. Syropek znika szybko. robię duuuużo i zawsze mam braki :)
Chyba ktoś mi go podkrada z piwnicy!

Zupa kalafiorowa z kurkumą wg 5 przemian

Już dawno nie wspominałam o Gotowaniu wg Pięciu Przemian.
Aczkolwiek zupy w większości szykuje wg jej zasad :)
Już wkrótce szykuje dla Was dużo informacji na temat Pięciu Przemian,
żeby każdy wiedział, co i jak.
Ale to jeszcze troszkę bo jest tego duuuuuużo :P

Już kiedyś pokazałam Wam zupę kalafiorową wg 5 Przemian
 (która nawiasem mówiąc jest pyszna).
Tym razem będzie w wersji zmodyfikowanej, ze względu na dietę eliminacyjną,
którą stosuję od jakiegoś czasu.

Zupa kalafiorowa w wersji białej - same białe warzywa.
Z dużą ilością kurkumy, więc w sumie - wyszła żółta :)

Sok z brzozy

 Wiosną wszystko w około zaczyna się budzić.
Dłuższe dni, więcej słońca i każdemu chce się żyć :)

Trawa zielenieje, drzewa puszczają paczki, przebijają się pierwsze kwiaty.
Sosna puszcza młode pędy. Jeszcze trochę i będą nadawały się do przygotowania syropu.

Energia przyrody zaczyna krążyć i budzić się ze snu.

Czy ktoś myślał, skąd zwykłe drzewo ma tyle siły by obrosnąć bujną koroną liści?
Co płynie wewnątrz, że daje tyle energii?

Wiosną wewnątrz drzew krążyć zaczynają życiodajne soki.
Bez szkody dla drzewa, możesz skorzystać z jego niezwykłych właściwości.
I nie mówię tu o przytulaniu się do drzew
(które też możecie praktykować podczas spaceru po lesie). 

Dzisiaj próbujemy SOKU Z BRZOZY.

  

Siemię lniane

Małe nasiona lnu, które kryją tak dużo właściwości zdrowotnych.
Znamy je w całości, albo w wersji zmielonej.
Pomocne przy gotowaniu i pieczeniu.
Poza tym stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych omega 3.

Co jeszcze kryje w sobie siemię lniane?

Koktajl z jarmużu

Wzmacniająca porcja witamin
w postaci mieszanki
jarmużu, banana, kiwi i ananasa.

Zielona porcja zdrowia.

Mniszek lekarski

Na pewno go znacie, bo kto nie zna mlecza czy dmuchawca :)

Piękny żółty kwiatek, ciężko go się pozbyć z trawnika.
 Ale może to i dobrze :)

Dlaczego?

Bo to się je :)
Dla niektórych niemożliwe, a jednak :)

Zupa buraczana wg 5 Przemian

Pyszna buraczana zupa na zimowe dni i nie tylko.
To danie z serii "co się nawinie to do gara" :)

Wzmacniająca, przygotowana wg Kuchni Pięciu Przemian.

Witamina po witaminie... Witamina D

Troszkę szaro za oknem, prawda?
 Gdzie słońce... Lato wróć :)
Niestety jesień i zima, a nawet wiosna słońca nam może poskąpić w naszej strefie klimatycznej.
Czujemy się ospali, zmarznięci, bez chęci do ruchu, łatwiej się przeziębiamy.

Czy pomyślałeś, że to z braku słońca nad nami?

 Pewnie i pomyślałeś, ale czy wiesz, że to właśnie dzięki promieniom słonecznym możesz
wytworzyć w organizmie witaminę D,
 która to pobudza cię do działania
 i sprawia,że jesteś zdrów jak ryba i dosłownie promieniejesz? :)

Glony Wakame

Brązowe wodorosty Wakame (Undaria pinnatifida) są popularnym składnikiem w kuchni japońskiej.
Algi te dodaje się do zup, sałatek, przystawek.

Nie musimy jechać do Japonii, żeby ich spróbować :) są łatwo dostępne w sklepach ze zdrową żywnością - w postaci suszonej lub w zalewie.

Polecam zapoznać się z ich właściwościami i - być może - wprowadzić do swoich dań.
Niepozorne algi a tyle w nich zdrowia siedzi! 

Pieczony fenkuł w sosie pomarańczowym

Fenkuł czyli koper włoski lub koper słodki.
Pochodzi z rodziny selerowatych.
Niepozorna bulwa kryje w sobie zaskakujący smak.
Pachnie lekko anyżem, smakuje słodkawo i korzennie.
Fenkuł można jeść na surowo, grillować czy zapiekać.
Często wzbogaca się nim smak zup.
Do tego ma szereg właściwości zdrowotnych.
O tym dalej :)
Ja po pierwszym spróbowaniu, uważam fenkuł za jedno z ciekawszych warzyw.
I smakuje super!

Zioła Szwedzkie

Według przekazów ta mieszanka ziół jest istnym panaceum na wszelkie schorzenia.
O tym, czy jest skuteczna, najlepiej przekonać się osobiście :)
Recepta na nalewkę pochodzi z dokumentów sławnego szwedzkiego lekarza
 - dr Samsta.
Działanie i właściwości ziół szwedzkich zostały
 opisane w "Starym Rękopisie"
Wyciąg z ziół możesz przyrządzić samodzielnie
 i stosować zarówno zewnętrznie jak i wewnętrznie.

Koktajl multiwitamina

Duża porcja witamin zawarta w niewielkiej szklance.
Na wzmocnienie organizmu.
Coś innego niż zwykła przekąska.
Wybuchowa mieszanka na posylwestrowy ból głowy :)