Zupa szparagówka z ziemniakami

Coraz więcej szparagów na straganach. Zaraz sezon ruszy :)
A to samo zdrowie!

Najlepsze ugotowane na parze, podawane z tartą bułką
lub jajkiem sadzonym.

Ja lubię też zupy szparagowe -te kremowe i te bardziej wodniste.

Dzisiaj zupa szparagowówka z ziemniakami.

Zupa kulki

Witajcie w Nowym Roku!

Po świątecznym obżarstwie udało mi się w końcu wytoczyć spod stołu :)
Ale jeszcze nie tęsknię za specjalnym jedzonkiem i gary omijam z daleka...

Aktualnie preferuję zupy ♥
Bez codziennej porcji nie da rady!

A zwłaszcza zimową porą gorąca miska zupy jest
najważniejszym posiłkiem dnia!

Przekonajcie się sami!

Spróbujcie codziennie zjeść zupę
i zauważcie,że nagle będzie Wam po prostu cieplej :)

Zupa Kulki jest bardzo, bardzo pożywna.
Zaspokoi też tych, którzy nie uznają zupy jako posiłek 😋

Przepis mam od koleżanki, autorki bloga Smak Bułgarii.

Kotleciki marchewkowo ziemniaczane

Zostały Wam z obiadu ugotowane ziemniaki?
Najłatwiej zagnieść z nich kluski śląskie, które uwielbiam.

Ale kotleciki warzywne tez będą super!

Można je z powodzeniem zamrozić i wyjąć w razie potrzeby.
Albo zjeść od razu całą brytfankę z sosem czosnkowym :)

Do tego w środku można przemycić płatki owsiane
i trochę warzyw, których np. nie chcą jeść dzieci :)

Proste, pomysłowe i smaczne wykorzystanie resztek z lodówki :)

Ulubiona sałatka ziemniaczana

Sekret tej sałatki tkwi w prostych składnikach,
które na pewno znajdziecie w domu.

Niby zwykły ziemniak, jajko i ogórki... ale razem - pychota.

I niech was nie zmyli mało atrakcyjny wygląd...

Krem z cukinii o smaku frytek

Gdy spróbowałam tej zupy, od raz na myśl przyszły mi frytki.
Tutaj dodatek smażonych ziemniaków tworzy całe danie.
Tylko nie dolewajcie ketchupu :)

Krem możecie podać posypany grzankami, ptysiowymi kuleczkami
albo serem -to już dla całkowitej rozpusty...

Oj, i na pewno ta zupa nie jest dla osób na diecie :P

Zabielana zupa fasolkowa

Bardzo lubię zupy wszelkiego rodzaju.
Przeważnie te, które powstają z warzyw, które mam
pod ręką bez planowania.

Człowiekowi po takiej zupie od razu jakoś w brzuchu cieplej :)

Dzisiejsza zupa fasolkowa wyszła właśnie z przypadku,
bo akurat i fasolka i trochę warzyw się zawsze u mnie znajdzie :)

Mięsna kula z jajem

Tym razem obiad będzie mięsny i to na maksa :)

Kto nie widział jeszcze wielkiej kuli mięcha z jajem?

Zamiast zwykłego kotleta mielonego
dzisiaj serwuję takie giganty :)

Chrupiące na zewnątrz, soczyste wewnątrz a w samym środku mięciutkie.
I oczywiście nie może zabraknąć moich ulubionych
 jajek od szczęśliwych kurek :)

Zupa z ogórków małosolnych wg 5 Przemian

Przetwory ogórkowe zostawiam w spokoju...
Piwniczka już ugina się od pyszności w słoikach.
Ale póki ogóraski są, trzeba korzystać :)
Na początku zróbcie najlepsze ogórki małosolne,
a później zamieńcie je w pyszną zupę ogórkową :)

Kaczka w sosie gruszkowym z tymiankowym puree

Dzisiaj propozycja obiadu, który śmiało możecie podać domownikom,
aby ich zaskoczyć czymś niecodziennym :)
Dla mnie niecodziennym, bo rzadko robię kaczkę
i mięso na słodko.

A tym razem tak było.
Mięsożercom smakowało :)

Kaczka mimo chrupiącej skórki rozpływała się w ustach.
Wszystko okraszone nutą tymianku, jabłek, gruszek.
Słodko... ach, i podlane whisky :D

Wiosenny obiad

Gdy przychodzi wiosna i pojawiają się młode warzywa,
w większości stanie w kuchni nie zajmuje wiele czasu.

Warzywa gotują się szybko, są smaczne w jak najprostszej postaci
i naprawdę niewiele im potrzeba.

Najlepszy wiosenny obiad to oczywiście młode ziemniaczki
w towarzystwie fasolki szparagowej.
Do tego jajko sadzone i sosik koperkowy.

Myślę, że wylizanie talerza nie będzie przesadą :)

Ziemniaczane kluchy z botwinką

Sezon na botwinkę w pełni.
Przepis na chłodnik znajdziecie tutaj.

A dzisiaj pyszne, sycące kluchy z ziemniaków.
W środku klusek kawałki botwinki i biały ser.
Wszystko oblane sosem botwinkowym.

Łosoś ze szparagami, w sosie cytrynowym

Sezon na szparagi trwa :)
Ja się nimi zajadam. Uwielbiam zielone...
Wyjątkowo dobrze smakują z pieczonym łososiem,
polane obficie sosem z nutą cytryny.

Do tego wielki plus za szybkość przyrządzania tak smacznego dania.
Ledwo się zakręciłam w kuchni a już wszystko gotowe :)
Zaraz wyliżę talerz do czysta :)

Wegetariańskie kotlety z bobu i ziemniaków

Kto powiedział, że kotlety muszą być mięsne?

Kilka warzyw połączonych ze sobą i usmażonych na patelni
i pyszne, kremowe w smaku kotleciki mamy gotowe.

Frytki z batatów, ziemniaków i topinambura

Kto nie lubi pysznych, chrupiących frytek?
A czy próbowaliście zrobić je z innych warzyw niż ziemniaki?

Frytki można wyczarować także z batatów, topinambura, selera czy pietruszki :)

Kurczak w sosie kokosowo truflowym

Jeżeli szukacie szybkiego przepisu na danie, które będzie miało unikalny smak
a przy okazji zadziwi gości,
wypróbujcie połączenie delikatnego mleka kokosowego z curry i nutką oliwy truflowej.

Charakterystyczny zapach i smak trufli podkreśla to co najlepsze w tym daniu.

Jedno z połączeń numer jeden jak dla  mnie :)

Pierś z kurczaka w sosie kokosowym z nutką curry oraz oliwą truflową.
Podane z młodymi ziemniaczkami i chipsami z jarmużu.

Kurczak z duszonymi warzywami

Szybki obiad z pieczonymi pałeczkami kurczaka.

To propozycja na szybkie danie.
Proste i smaczne. 

Bez wyszukanych składników :)
Tylko to, co znajdziesz w lodówce :)

Musaka

Po raz pierwszy Musaką poczęstowała mnie koleżanka Bułgarka.
Oryginalny przepis pochodzi z jej strony Smak Bułgarii.

Ja swój troszkę pozmieniałam, ale smak pozostał :)

Połączenie ziemniaków, mielonego mięsa, pomidorów i przypraw
jest niezwykle sycącym daniem,
które zadowoli zgłodniałych gości.

Dodatkowo wszystko pokrywa smaczny sos beszamelowy.

Do wypróbowania, do zasmakowania.

Kopytka

Jeżeli znudziły Ci się zwykłe ziemniaki do obiadu, 

będzie to bardzo smaczna odmiana.

Tradycyjne kopytka, bez sera.

Można podawać je prosto z wody lub odsmażyć na patelni, okraszając skwarkami.

Czerwona sałatka z ziemniakami

Ziemniaki w sałatce?
Pewnie tylko w warzywnej :)
A próbowaliście ziemniaków polanych sosem z octu i oleju?
Do tego soczysta czerwień pomidorków i papryki :)
Proste i przepyszne danie.

Kotlet bez mięsa :)

Warzywa w innej postaci.

Propozycja na przemycenie warzyw w innej postaci.
Pyszne placuszko-kotleciki przypadną do gustu wegetarianom.
Zapalonego mięsożercy może nie przekonają, ale jako dodatek do mięsnego sosu? Trzeba spróbować:)