Sernik tradycyjny bez spodu

Sernik to bardzo proste ciasto, smakuje wielu osobom
i na pewno nie może go zabraknąć na świątecznym stole.

Nie zaprezentuję Wam wielu zdjęć, bo ledwo zdążyłam
złapać kilka ujęć i ciasto poszło na stół...

Jak się domyślacie -smakowało :)

Słodkie pomidorki koktajlowe

Pomidory na słodko?

Słyszałam o konfiturze z pomidorów, ale nie miałam okazji jej skosztować.
Dlatego pomyślałam, że trzeba zrobić pomidory
na słodko, nie tylko na słono i słono :)

Jakie to dziwne, że oblizuję słodki syrop,
a przegryzając wyskakuje sok z pomidora :)

Takie pomidorki są idealne jako mini słodki akcent
na lodach, naleśnikach czy cieście.

Pierogi ze śliwkami

Jak pierogi to tylko z mięsem, ruskie lub z kapustą i grzybami?
W większości pewnie tak...

Ale nie zapominajcie, że w środku można zamknąć także owoce :)

Pierogi z jagodami, truskawkami czy własnie! śliwkami!
Te chyba są najlepsze wśród owocowych pierożków.
Do tego słodka śmietanka lub jogurt...

Poniżej przepis i pierogi spod ręki mojej babci,
bo przecież ja pierogów nie ulepię, ja lepię meduzy :)

Bananowe tiramisu

Czy wiecie, że we Włoszech tiramisu jada się na drugie śniadanie?

Idźmy tym tokiem myślenia...tak, tak... :)

Zacznijmy od śniadania, potem na obiad, deser, kolację :)

Mimo, że po zjedzeniu całej brytfanki znaczenie "tiramisu"
może trochę zaszwankuje i nas nie "uniesie",
to zapewne trochę nieba w gębie pozostanie :)

Na specjalne zamówienie moja wersja tiramisu
z bananami i karobem zamiast kakao :)

Pierogi z jagodami spod babcinej ręki

Co dobrego kryją w sobie małe fioletowe kuleczki?

Poza tym, że zostawiają trudno zmywalne ślady i fioletowy język,
są źródłem wielu witamin.
Dlatego, kiedy są dostępne, jedzcie ich do woli :)

Jagody znane są z bogactwa przeciwutleniaczy,
które działają silnie przeciwnowotworowo.
Napar z suszonych owoców działa przeciwbólowo i uspokajająco,
a w przypadku zatruć pokarmowych świetnie wypłukuje toksyny z organizmu.
Herbata taka działa też w stanach zapalnych gardła.
Powszechnie wyciągi z jagód używane są przy chorobach oczu,
gdyż substancje w nich zawarte poprawiają prace naczyń krwionośnych
i regenerują zmęczony wzrok.
Ponadto jagody wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu
i regulują poziom cukru we krwi (nazywane są roślinna insuliną).
Świeże owoce zalecane są też w trakcie kuracji odrobaczających.

Poza bogactwem właściwości zdrowotnych, jagody są po prostu smaczne :)

I kojarzą się ze smakiem dzieciństwa.

Kto nie zna pierogów z owocami, polanych słodką śmietaną?
Dzisiaj pierogi spod ręki babci Halinki :)

Bezglutenowe babeczki z borówkowym nadzieniem

Z ciast i słodkich wypieków najbardziej lubię te, podane w formie babeczek.
Nie trzeba nic dzielić, nic kroić.

Jedyny problem to bycie sprytnym w łapaniu babeczki,
zanim wszyscy je zjedzą i spróbowanie chociaż jednej...

Na szybko zrobiłam takie pyszności.
Okazały się strzałem w dziesiątkę.
Smakują jak lekko piaskowe ciasto.

A najlepsze są oczywiście boróweczki w środku :)

Jagodzianki

Z czym Wam kojarzy się lato, poza wakacjami, słońcem i opalenizną?
Mi z zatrzęsieniem owoców, warzyw i mnóstwem roboty w kuchni,
żeby zamknąć te smaki na dłużej.

Czas przetworów uważam za otwarty
- czym się będę sukcesywnie z Wami dzieliła.

A dzisiaj pachnące czerwcowym słońcem...
JAGODZIANKI

Co tam gluteny i inne bajery... 

Na specjalne zamówienie prawdziwe drożdżówy :)

Dobrze, że zdążyłam zrobić zdjęcia, bo teraz to już ujęłabym
 tylko okruszki na talerzu :)

Dżem truskawkowo bananowy

Truskawki są pyszne, jednak sezon na nie nie trwa wiecznie.

Dlatego warto zamkną ich smak w słoiku
i w zimowe wieczory uchylić pokrywkę i  przypomnieć sobie
jak smakuje odrobina słońca :)

Dżem truskawkowo bananowy. 

Truskawkowy smak dzieciństwa

Gdyby zapytać się większości osób, jaki smak z dzieciństwa
wpada Ci na pierwszą myśl,
to pewnie w czołówce pojawiłyby się dania z truskawkami.

Takim truskawkowym hitem, znanym pewnie wielu, są
GNIECIONE TRUSKAWKI Z MAKARONEM.
Koniecznie gniecione widelcem albo tłuczkiem :)

Truskawki, cukier, śmietana lub jogurt i kluski.
Kto by nie lubił takiego zestawienia...

Galaretka cytrusowa z agarem

Galaretka to jeden z najprostszych deserów.
Szybko torebeczka zalana wrzątkiem i odstawiona do stężenia i gotowe.

Jednak lubię pokusić się o coś nie z torebki, bo nie wiadomo,
 co tam w środku siedzi razem z żelatyną :)

Domowa lekka galaretka z cytrusów to jest to.
Wystarczy trochę świeżo wyciśniętego soku,
porcja agaru i mamy pyszną galaretkę.

Zielone ciasto

Tajemnica tego zielonego ciasta tkwi w sekretnym składniku...
A jest nim szpinak :)

Nadaje ciastu piękny kolor i wilgotną konsystencję.
Te ciasto robi wrażenie i zaskakuje wyglądem.

Spróbujcie chociaż raz :)

Jaglany pudding

O tym, ze kasza jaglana jest mega zdrowa,
chyba większość już wie :)

Ale nie każdy wie, że można zrobić z niej coś,
 co przypomina pudding czekoladowy.

Idealny sposób na zaspokojenie apetytu na słodkości
dla osób na diecie albo nie mogących jeść czekolady.

Dzisiaj z kaszą jaglaną łączymy karob :)

Drożdżówki z budyniem

Słodkie, mięciutkie bułeczki.
Czasami ochota na słodkie jest silniejsza niż wszystko...
Domowe drożdżówki są najlepsze na taką okazję :)

Egzotyczne śniadanie z nasionami Chia

Na zimowe, pochmurne niebo jest małe lekarstwo :)
Trochę egzotyki na talerzu z samego rana.
Do tego porcja bogatych w białko nasion Chia
i można dobrze zacząć dzień.