Witamina po witaminie... Witamina D

Troszkę szaro za oknem, prawda?
 Gdzie słońce... Lato wróć :)
Niestety jesień i zima, a nawet wiosna słońca nam może poskąpić w naszej strefie klimatycznej.
Czujemy się ospali, zmarznięci, bez chęci do ruchu, łatwiej się przeziębiamy.

Czy pomyślałeś, że to z braku słońca nad nami?

 Pewnie i pomyślałeś, ale czy wiesz, że to właśnie dzięki promieniom słonecznym możesz
wytworzyć w organizmie witaminę D,
 która to pobudza cię do działania
 i sprawia,że jesteś zdrów jak ryba i dosłownie promieniejesz? :)

Glony Wakame

Brązowe wodorosty Wakame (Undaria pinnatifida) są popularnym składnikiem w kuchni japońskiej.
Algi te dodaje się do zup, sałatek, przystawek.

Nie musimy jechać do Japonii, żeby ich spróbować :) są łatwo dostępne w sklepach ze zdrową żywnością - w postaci suszonej lub w zalewie.

Polecam zapoznać się z ich właściwościami i - być może - wprowadzić do swoich dań.
Niepozorne algi a tyle w nich zdrowia siedzi! 

Koktajl multiwitamina

Duża porcja witamin zawarta w niewielkiej szklance.
Na wzmocnienie organizmu.
Coś innego niż zwykła przekąska.
Wybuchowa mieszanka na posylwestrowy ból głowy :)

Rosół Mocy wg 5 Przemian

Esencjonalny wywar z warzyw i mięsa indyka.
Może posłużyć nam za podstawę do innych zup, jako bulion dodawany do wielu dań.
Możemy go wypić bez dodatków albo podać z makaronem lub kaszą.
Silnie wzmacniający, rozgrzewający dla osób łapiących jesienno-zimowe infekcje.
Zupa Mocy według Pięciu Przemian.

O właściwościach leczniczych buraka.

Burak

Znany od wieków.
W kuchni stosowany najczęściej po marchewce i kapuście.
Z czasem pojawiły się podgatunki : burak korzeniowy i liściowy – boćwina.
Z korzeniowego znamy odmiany: cukrowy, pastewny i ćwikłowy czerwony.
Zdrowy, smaczny, słodki.
Niezastąpiony w kuchni.

Dżem z dyni

Z nutką cytrusów, wanilii i cynamonu.

Najlepszy do naleśników, jako dodatek do owsianki lub smarowidło na kanapkę.
Niektórzy zjadają łyżkami prosto ze słoiczka :)

Witamina po witaminie... Witamina A

Po zdrowie krok po kroku...

Wspominając o właściwościach różnych warzyw, owoców i ziół,
chciałam przybliżyć czym są te witaminy, minerały, pierwiastki itp.
Bo każdy niby coś słyszał, coś tam wie, ale czy „coś więcej”?
Skąd czerpać witaminy, czy faktycznie są nam niezbędne?

Pierwszą witaminą z mojej listy będzie witamina A.

WITAMINA A.