Galaretka cytrusowa z agarem

Galaretka to jeden z najprostszych deserów.
Szybko torebeczka zalana wrzątkiem i odstawiona do stężenia i gotowe.

Jednak lubię pokusić się o coś nie z torebki, bo nie wiadomo,
 co tam w środku siedzi razem z żelatyną :)

Domowa lekka galaretka z cytrusów to jest to.
Wystarczy trochę świeżo wyciśniętego soku,
porcja agaru i mamy pyszną galaretkę.

Galaretka drobiowa

Zazwyczaj galareta kojarzy się z mięsem wołowym i wieprzowym.
Jednak nie każdy lubi ten charakterystyczny smak.

Podobną wersją, ale znacznie lżejszą
i smakującą domowym rosołem,
jest galaretka drobiowa z mięska z rosołu właśnie.

Z racji tego, że tłuszczu z drobiu jest mniej i galareta nie ściśnie się sama,
trzeba użyć czegoś do pomocy.

Żelatynie mówimy stanowcze nie!
W kuchni panuje agar-agar :)