Zabielana zupa kukurydziano kalafiorowa

Gdy przychodzi jesień i za oknem szaleje deszcz jak ostatnio,
nie wyobrażam sobie nie zjeść ciepłej zupy.

Niektórzy faktycznie zupą się nie najedzą i marzą o solidnej porcji mięsa,
ale dla samego rozgrzania warto jest zrobić chociaż dwie porcje zupy.

A daniem poniżej można się naprawdę najeść.

Gęsta zupa kalafiorowo kukurydziana jest pyszna,
rozgrzewająca i sycąca.

Wiosenny warzywny obiadek

Czerwiec zasypuje nas bogactwem pysznych warzyw.
Szczerze, to nic bym innego nie gotowała.
Potem tylko posypać ziołami lub jakimś sosem
i obiad gotowy.

Na pewno z domową kuchnią kojarzą Wam się
warzywa okraszone bułeczką tartą.
Taki kolejny smak z dzieciństwa.
Czerwiec zaczął się dniem dziecka i jakoś wszystkie
 potrawy w tym miesiącu
kojarzą mi się z daniami, które jadłam za małego.

Pomijam, że przez lata mój gust kulinarny dobrze się pokręcił
i czasami wydziwiam, ale klasycznych dań nie odmówię :)
(No może po lekkim przerobieniu...)

Na wiosennym talerzu dzisiaj:
kalafior i fasolka szparagowa okraszona bułeczką tartą,
młode ziemniaczki z koperkiem.
A dla spragnionych białka -jajko :)

Zupa kalafiorowa z kurkumą wg 5 przemian

Już dawno nie wspominałam o Gotowaniu wg Pięciu Przemian.
Aczkolwiek zupy w większości szykuje wg jej zasad :)
Już wkrótce szykuje dla Was dużo informacji na temat Pięciu Przemian,
żeby każdy wiedział, co i jak.
Ale to jeszcze troszkę bo jest tego duuuuuużo :P

Już kiedyś pokazałam Wam zupę kalafiorową wg 5 Przemian
 (która nawiasem mówiąc jest pyszna).
Tym razem będzie w wersji zmodyfikowanej, ze względu na dietę eliminacyjną,
którą stosuję od jakiegoś czasu.

Zupa kalafiorowa w wersji białej - same białe warzywa.
Z dużą ilością kurkumy, więc w sumie - wyszła żółta :)

Chrupiące kąski z kalafiora

 Czy kalafior może zamienić się w chrupiącą przekąskę?
Czemu nie :)

Kalafiorowe kąski w panierce z mąki z ciecierzycy
i w płatkach kukurydzianych.

Wszystko do piekarnika i po chwili mamy coś na ząb.

Kalafiorowy pasztet

Zazwyczaj kalafior kojarzy Wam się z takim prosto z wody,
podany z zasmażoną bułką tartą?

Jeżeli tak, to czas sto zmienić i poszukać innego sposobu na kalafiora :)

Pasztet z pieczonego kalafiora będzie w sam raz na kanapkę.
W wersji wege / wegan.
Smakuje... hmmm... kalafiorowo :)
Czyli pysznie :)

Curry z kalafiorem i ryżem

Czy wegetarianie mogą jeść coś innego poza sałatą i zieleniną?
Okazuje się,że tak :)
I do tego dania bezmięsne są zaskakująco dobre.
Tak jak curry z kalafiorem i pomidorami
podawane z cudownie aromatycznym ryżem naturalnym.

Zupa kalafiorowa wg Pięciu Przemian

Pyszna na ciepło

Kalafior możemy jeść na surowo, gotowany, kiszony, jako puree albo a'la kuskus :)
Nie jedzmy go jednak wieczorem, bo jest ciężkostrawny.
Osoby z chorą tarczycą też powinny na niego uważać.
Jednak tak pysznej zupie, od czasu do czasu, nie można się oprzeć :)
Ponownie zwracam uwagę na kolejność wkładania składników do garnka.
To kolejna zupa z Kuchni  Przemian :)