Roladki schabowe

Zwykłe kotlety się chowają.

Jeżeli mieszkasz z mięsożercami jak ja...
i nie masz pomysłów jak przekonać ich do niejedzenia mięsa na śniadanie, obiad, kolację, podwieczorek i przekąski...
To przynajmniej zamień zwykłego schabowego w smakowitą roladkę :)

Składniki:

5 plastrów schabu

5 plastrów sera żółtego

5 plasterków szynki

2 ogórki konserwowe

kilka kawałków papryki konserwowej

sól, pieprz,

1 jajko

bułka tarta do panierowania

Wykonanie:

Schab dokładnie myjemy i osuszamy.

Kroimy na plastry i dokładnie solimy z dwóch stron.

Tłuczemy kotlety.

Na każdy plaster schabu kładziemy : ser, szynkę, kawałek ogórka i papryki.

Oprószamy pieprzem.

Zawijamy roladki.

 Aby się nie rozpadły, pomagamy sobie spinając mięso wykałaczkami albo wiążąc grubym sznurkiem.

Panierujemy w jajku i bułce tartej, jak zwykłe kotlety.

Smażymy z każdej strony na dobrze rozgrzanym oleju.

Uważamy, żeby ogień był mały i nie przypalił wierzchu za szybko.

Roladki są grube i mięso w środku musi się zdążyć upiec.

Także mały ogień i powoli  z każdej strony.