Sałatka z kaszą gryczaną i buraczkami

Kolejna szybka w przygotowaniu i bardzo sycąca sałatka.

Moja ulubiona :)

Słodka od buraka, cierpka od gryki, słona od sera i pikantna od sosu.

Pyszna!

Składniki:

50 kaszy gryczanej palonej

1 ugotowany burak

garść sałaty lodowej

ser feta wg uznania

1 łyżeczka masła

1 łyżka miodu

1 łyżka oliwy

1/2 łyżeczki musztardy łagodnej

szczypta pieprzu czarnego

sól

Wykonanie:

W garnku wlewamy wodę. Gdy się zagotuje dodajemy 1 łyżeczkę masła. 
dopiero potem wkładamy kaszę.
Solimy w następnej kolejności - ok.1 łyżeczkę.
Gotujemy do napęcznienia kaszy (15-20 minut).
Wyjmujemy ją i odstawiamy do wystygnięcia

Na talerz wykładamy garść sałaty.
Ścieramy lub kroimy ugotowanego wcześniej buraka.
Wykładamy przestudzoną kaszę.
Posypujemy skruszonym serem feta.
Skrapiamy sosem.

Sos:
Mieszamy razem miód, oliwę, musztardę i pieprz.