Sałatka warzywna z papryką i kukurydzą wg 5 Przemian

Kolejna szybka sałatka z serii "co wyjmę z rosołu" :)

Tym razem do klasycznej warzywnej mieszanki
dodałam kukurydzę i paprykę konserwową.

Smakuje pysznie :)
A do tego przygotowana jest wg zasad Kuchni Pięciu Przemian.

Składniki:

1 cebulka

1 mała puszka kukurydzy

5 kawałków papryki konserwowej

3 ugotowane na twardo jajka

sól, pieprz, tymianek

majonez

z rosołu, gotowane:

2 marchewki

2 pietruszki

kawałek selera

Wykonanie:

Jeżeli ugotowaliście rosół np. Rosół Mocy wg Pięciu Przemian

i nie wiecie co zrobić z warzywami,

możecie zrobić sałatkę warzywną w troszkę innej wersji niż tradycyjnie :)

Polecam wam część warzyw i mięsko zostawić i zrobić

cudowną pastę kanapkową:

Pasta z warzyw i mięsa wg 5 Przemian

a część marchewki i pietruszki i selera zamienić w sałatkę.

Będzie takie dwa w jednym  a w sumie trzy :) Rosół, pasta i sałatka :)

Na zdjęciu poniżej widać mój magiczny zeszyt  :)

Pełen przepisów i z adnotacjami "dobre/pyszne/tego nie rób więcej/może być" :)

Skarbnica wiedzy normalnie :P

Marchewkę i pietruszkę z rosołu kroimy w kostkę.

Wrzucamy do miski, w której będziemy mieszać wszystkie składniki.

Następnie dodajemy pokrojony seler i cebulę.

Wsypujemy pieprz (może być czarny i ziołowy) - 1/3 łyżeczki.

Solimy dużą szczyptę albo dwie.

Paprykę odsączamy z zalewy, kroimy i wrzucamy do reszty.

Ja użyłam papryki, którą sama przygotowałam w zeszłym roku.

Wszystko mieszamy i oprószamy szczyptą tymianku.

Jajka gotujemy i po ostudzeniu obieramy i siekamy.

Kukurydze odsączamy na sitku.

Dodajemy jajka i kukurydze do sałatki.

Na koniec wszystko zabielamy majonezem - 1 lub 2 łyżki.

Próbujemy.

Jeżeli wydaje nam się mdła dodajemy jeszcze pieprzu i próbujemy.

Jeżeli to jeszcze nie to - solimy odrobinę.

Pamiętajcie o tej kolejności dodawania składników, 

gdyż to istota Kuchni Pięciu Przemian.

Gotowe :)