Naleśniki

Kto nie kocha naleśników, szczególnie tych mięciutkich,
z dżemem, serem lub po prostu cukrem?
Chyba nikt :)

Dzisiaj możecie przyrządzić najpyszniejsze, najprostsze naleśniki.
Do tego owocowe smarowidło i śniadanie gotowe.

 Składniki:

1 jajko

mleko

woda

mąka pszenna

sól

olej

dowolne nadzienie np. dżem

Wykonanie:

Tak naprawdę dobre naleśniki wychodzą najlepiej, gdy robione są na oko :)

Ale orientacyjnie przybliżę proporcje.

Wszystko zależy od tłustości mleka, jajek, rodzaju mąki.

Ciasto powinno mieć konsystencję mało gęstej śmietany.

1 szkl. mąki mieszamy z 1 szkl. mleka

oraz 3/4 szkl. wody.

Niektórzy dają wodę gazowaną, ale ja akurat nie.

Dodajemy jajko i szczyptę soli.

Dobrze łączymy, w razie konieczności dosypujemy mąkę.

Olej możemy dodać do ciasta -3 łyżki.

Ja jednak wolę smarować nim patelnię, przed nałożeniem każdej kolejnej porcji ciasta.

Gotowe ciasto nakładamy na dobrze rozgrzaną, natłuszczoną patelnię.

Smażymy na średnim ogniu.

Przewracamy, kiedy spód będzie złocisty, a góra zacznie się lekko ścinać.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

U mnie naleśniki przełożone są białym serem, zmieszanym z jogurtem

i odrobiną cukru.

Po posmarowaniu naleśnika, składamy go w trójkąt.

Najlepszy będzie, gdy podsmażymy go na patelni z łyżeczką masła.

Rumienimy, aż zrobi się chrupki :)

Polewamy jogurtem lub śmietaną z cukrem :)

A do tego kakao lub ciepłe mleko :)

A jeżeli lubicie naleśniki w amerykańskiej wersji,

spróbujcie genialnych i przepysznych Pankejków :)

Puszyste Pancakes