Sałatka Michałowa

Zapewne w rodzinie macie takie przepisy,
których nazwy pochodzą od osoby imienia osoby,
 która te danie pokazała Wam po raz pierwszy.

Tym sposobem pełno w moich zapisanych recepturach
zup babci, ciast cioci, kanapeczek koleżanek i wiele innych :)
Zawsze to łatwiej zapamiętać, skąd te dania :)

Jednym z takich "przyniesionych" przepisów jest
"Sałatka Michałowa".
Jak się domyślacie przyniósł ją nam pewien Michał :)
Jedna z pyszniejszych sałatek.

Składniki:

1/2 opakowania makaronu kokardek

1 pierś kurczaka

5 ogórków konserwowych

1 mały słoiczek papryki konserwowej

1 cebulka

2 ząbki czosnku

1 puszka kukurydzy 

majonez

curry

sól, pieprz

przyprawa do kurczaka np.gyros

Wykonanie:

Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu.

Staramy się raczej zrobić go al dente.

Kurczaka kroimy na kawałeczki, obtaczamy w przyprawie

i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni.

Zdejmujemy mięso i osuszamy na papierze.

Ogórki, paprykę, cebulkę kroimy w drobną kosteczkę.

Czosnek przeciskamy przez praskę.

Kukurydzę odsączamy.

Kurczaka, warzywa konserwowe, czosnek 

i makaron mieszamy dokładnie.

Dodajemy sól i pieprz wg uznania.

Na koniec w miseczce mieszamy 2 łyżki majonezu

i 1 lub 2 łyżeczki curry.

Dodajemy do sałatki i wszystko łączymy.